| 
Oggi ti portiamo alla scoperta del piatto piacentino più famoso, i TURTEI CUN LA CUA (tortelli con la coda). La storia I tortelli con la coda sono un piatto antichissimo. Furono inventati nel 1351, alla corte di un nobile signore, Bernardo Anguissola. Al castello di Vigolzone era atteso Francesco Petrarca, ed i cuochi del Castello […]
Il brodo di quarta è una gustosa variante della ricetta del brodo tradizionale, tipica della cucina contadina piacentina, con il quale si preparano i nostri anolini in brodo! Come suggerisce il nome, è formato da 4 ingredienti principali: Pollo Manzo Bue grasso Maiale Potrete poi aggiungere, a seconda dei vostri gusti, anche una cipolla, una […]
Una coccola per il palato, con i gnocchi piacentini del Pastificio Groppi! Ingredienti (per 2 persone) ➡️250 gr di gnocchi Pastificio Groppi➡️1 zucchina grande➡️100 gr di gorgonzola dolce➡️50 gr di latte➡️Zafferano q.b.➡️Sale q.b.➡️Olio di girasole q.b. Procedimento In una padella antiaderente, far rosolare la zucchina tagliata a rondelle con il sale ed 1 filo di […]
La “grande abbuffata” del pranzo di Pasqua e Pasquetta è alle spalle ma, nonostante ciò, avrai sicuramente tanto cioccolato avanzato delle uova che hai aperto anche solo per vedere quali fossero le sorprese al loro interno. Abbiamo quindi pensato a come riutilizzarlo in modo veloce ma allo stesso tempo gustoso; eccoti il nostro suggerimento per […]
Chi di noi non vorrebbe mangiare prodotti freschi e di alta qualità ma spesso non ha tempo a diposizione per cucinare? Vi proponiamo una ricetta dove la selezione delle materie prime è minuziosa e non richiede preparazione perché pensa a tutto Riverfrut. A voi resta solo il piacere di gustare questa salutare zuppa lenticchie, quinoa […]
La Pinsa di Pizza+1 è realizzata con un impasto unico e diverso dalle altre tipologie di pizza. Il prodotto, ottenuto senza l’utilizzo di conservanti e completamente steso a mano, è il risultato di una lunga lievitazione con lievito madre e della cottura su pietra, che la fa risultare soffice e appetitosa anche senza farcitura. Per […]
Sul nostro sito potete trovare diversi tipi di formaggi, tra questi non potete assolutamente perdervi il Cacio del Po prodotto dal Caseificio Borgonovo di Monticelli d’Ongina. Trovate qui sotto una ricetta per provare questo gustoso formaggio, insieme allo zafferano, all’interno dei cappelletti, pasta ripiena tipica dell’Emilia-Romagna. INGREDIENTI per 6 PERSONE: Per la pasta : 400 […]
Tutti noi conosciamo le gallette come una valida alternativa ad un pasto quando si hanno i minuti contati; oppure come snack per togliere quel languorino di metà mattina o pomeriggio magari accompagnate a qualche fetta di buon salume piacentino DOP. Con questa speciale ricetta vogliamo darvi un’idea alternativa di utilizzo delle gallette, per accompagnare un […]
Il Natale si avvicina, e per questo Taste Piacenza oggi vi propone una ricetta facile e sfiziosa per il Panettone gastronomico da gustare il Natale e le festività. Ecco quindi una golosa versione da preparare con i prodotti piacentini per un panettone gastronomico divenuto, da qualche anno, un piatto irrinunciabile sulle tavole natalizie di tutta […]
Ricetta della focaccia con Coppa piacentina, giardiniera e Cacio del Po
PAPPABUONA.COM S.R.L. P.IVA 01406300333 - Sede legale e magazzino: Via Bertolini Donnino, 29 (PC) Italia
