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Categoria: Blog

Un gusto sempre avanti: pizze e focacce artigianali,croccanti fuori ma dal cuore morbido.

L’azienda LaPizza +1 rappresenta una realtà produttiva relativamente giovane nel panorama piacentino. Nasce infatti nel 1996 dall’idea del suo fondatore Sante Ludovico di unire l’artigianalità e la bontà dei prodotti da forno, con l’obiettivo di esportare il gusto e l’italianità in tutto il mondo. Secondo LaPizza +1 la ricetta per preparare prodotti di qualità è […]

Vini che raccontano il territorio piacentino

Importante punto di riferimento vitivinivolo del territorio piacentino fin dagli anni 70’, Cantine Romagnoli produce vini e spumanti di altissima qualità in Val Nure, dove l’Appennino scivola sulla Bassa Padana. Il segreto della straordinaria qualità dei vini di Cantine Romagnoli risiede sostanzialmente in due fattori ambientali che rendono unica ogni bottiglia. Ci troviamo in una […]

Secondi solo alle nonne: scopri il gusto della pasta fresca piacentina

A pochi passi da Piacenza, sorge il Pastificio Groppi, un’azienda specializzata nella produzione di pasta fresca tradizionale. Nata, dal desiderio del maestro pastaio Alessandro Groppi, che oggi, assieme al figlio Lorenzo dirige l’azienda, il cui scopo è quello di valorizzare le materie prime e le antiche ricette del territorio per portare sulle tavole prodotti genuini. […]

Le mille personalità dei vini tipici di Poggiarello

Si narra che Hemingway l’abbia definita la valle più bella del mondo, stiamo parlando della Val Trebbia, dove sorge, tra i dolci colli piacentini, l’azienda familiare Poggiarello, che produce vini tipici piacentini Doc da ben quattro generazioni. L’azienda Poggiarello offre una vasta gamma di vini: da quelli locali, come il Gatturnio, vino rosso tipico dei […]

Viaggio alla scoperta dei vini tipici piacentini della Cantina Mossi 1558

Da sempre, il territorio di Piacenza è considerato la culla dei vini, ed è proprio qui, tra i dolci colli, che opera dal 1558 la Cantina Mossi produttore di vini Doc tipici del territorio, quali Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica, Barbera e Croatina, oltre a varietà internazionali, come Pinot Nero, Merlot e Chardonnay. L’azienda Mossi […]

Burger e verdure che sprigionano sapori naturali

L’azienda Riverfrut, opera da oltre 50 anni immersa nelle verdi colline dove ha trovato un terreno fertile per le proprie attività. Da sempre la sua filosofia aziendale si basa sull’innovazione e sulla costante ricerca di nuove ricette per la realizzazione di prodotti in grado di soddisfare le moderne esigenze alimentari ma, che al contempo rimane fedele […]

Tuffati nella freschezza e naturalità dei nettari di frutta e delle salse di verdure

Adagiata sulle incantevoli rive del maestoso Po, sorge l’azienda agricola “Cascina Pizzavacca”, una realtà che, nonostante i ritmi frenetici di oggigiorno, riesce ad offrire ricette semplici e genuine che vi faranno rivivere l’autentica tradizione contadina grazie al legame di perfetta simbiosi instaurato con la propria terra. Un’azienda che fin dalle origini lavora artigianalmente nei propri […]

Liquori e distillati italiani per sentirvi sempre a casa

La storia dell’azienda Giarola Savem parte da molto lontano precisamente nel 1918 grazie all’audacia e all’ingegno del giovane apprendista Abele Giarola. Oggi, Giarola è una realtà moderna e dinamica che lavora con i più avanzati strumenti tecnologici, ma che al tempo stesso rimane fedele alla propria dimensione artigianale e tradizionale, grazie alla quale riesce a […]

Salse per carne e condimenti per ogni stagione

L’azienda 3G Salsanatura produce salse per carne artigianali e di altissima qualità utilizzando ingredienti naturali e freschi, come l’olio di semi di girasole, che conferisce al prodotto una texture unica. L’azienda si impegna a garantire il sistema di tracciabilità che consente di garantire la salubrità dell’alimento finale. Le loro salse sono genuine poiché  non è […]

Le Gallette di mais: un gustoso jolly per le tue idee in cucina

Il Gallettificio Valtidone racchiude al suo interno la forza di due aziende agricole radicate da tempo nel territorio di Piacenza per realizzare un progetto ambizioso: trasformare all’origine mais e grano saraceno in alimenti semplici, genuini e gustosi sotto forma di gallette di mais/grano e farine. L’attenzione parte dalla coltivazione delle materie prime e si mantiene […]

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