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I tortelli piacentini con la coda
- ricette, TERRA E SAPORI
- 5 Febbraio 2022
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Oggi ti portiamo alla scoperta del piatto piacentino più famoso, i TURTEI CUN LA CUA (tortelli con la coda). La storia I tortelli con la coda sono un piatto antichissimo. Furono inventati nel 1351, alla corte di un nobile signore, Bernardo Anguissola. Al castello di Vigolzone era atteso Francesco Petrarca, ed i cuochi del Castello […]
Anolini piacentini allo stracotto 1kg
- 21 Gennaio 2022
- 3
Anolini allo stracotto Pastificio Groppi 1 kg
Tortelli Piacentini ricotta e spinaci 1Kg
- 17 Gennaio 2022
- 3
Tortelli piacentini ricotta e spinaci Pastificio Groppi 1 kg
Gnocchi piacentini con Zucchine e crema di gorgonzola allo zafferano
Una coccola per il palato, con i gnocchi piacentini del Pastificio Groppi! Ingredienti (per 2 persone) ➡️250 gr di gnocchi Pastificio Groppi➡️1 zucchina grande➡️100 gr di gorgonzola dolce➡️50 gr di latte➡️Zafferano q.b.➡️Sale q.b.➡️Olio di girasole q.b. Procedimento In una padella antiaderente, far rosolare la zucchina tagliata a rondelle con il sale ed 1 filo di […]
Secondi solo alle nonne: scopri il gusto della pasta fresca piacentina
- Blog, TERRA E SAPORI
- 23 Luglio 2021
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A pochi passi da Piacenza, sorge il Pastificio Groppi, un’azienda specializzata nella produzione di pasta fresca tradizionale. Nata, dal desiderio del maestro pastaio Alessandro Groppi, che oggi, assieme al figlio Lorenzo dirige l’azienda, il cui scopo è quello di valorizzare le materie prime e le antiche ricette del territorio per portare sulle tavole prodotti genuini. […]
Anolini piacentini allo stracotto 300gr
- 22 Luglio 2021
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Anolini allo stracotto Pastificio Groppi 300gr