Vino Passito Anno Duemiladiciotto della Malvasia di Candia Aromatica

Il Vino Duemiladiciotto Passito Annata è prodotto da uve Malvasia di Candia Aromatica: un vitigno a bacca bianca, di probabile origine greca e diffuso soprattutto sui colli della provincia piacentina.

Le uve vengono raccolte in vendemmia tardiva rigorosamente a mano e il vino passito viene poi affinato in piccole botti di rovere per 12 mesi.

Prodotto dalla vendemmia 2018.

I vini passiti (o passiti) sono vini ottenuti da uve sottoposte a processi di disidratazione, che può avvenire naturalmente (direttamente sulla pianta) o forzata (dopo la raccolta le uve vengono esposte al sole). Nel caso del passito delle Cantine Romagnoli, le uve vengono raccolte tardivamente, lasciando così l’uva sulla vite più a lungo.

Il vino passito è un vino ideale da dessert o da meditazione.

Le Cantine Romagnoli nascono dal sogno di un imprenditore visionario che per primo ha creduto nella produzione di spumanti con metodo classico nel territorio piacentino, da sempre legato alle tradizioni e ai vini semplici.