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Home » Il Negozio di prodotti alimentari online ed eccellenze italiane di Taste Piacenza » Ortrugo IGT Colto Vitato della Filanda

Ortrugo IGT Colto Vitato della Filanda

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Ortrugo frizzante – Cantine Romagnoli

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Descrizione

Vino bianco IGT Colto Vitato della Filanda Romagnoli: 100% Ortrugo

Il vino bianco IGT Colto Vitato della filanda è un vino 100% Ortrugo, da uve contraddistinte da un “terroir speciale”.

Dal colore giallo paglierino, tipico di questo vino locale, presenta note floreali e selfatiche, dalla fragranza consistente che si intreccia alle note minerali.

L’Ortrugo deve il suo nome al termine piacentino che significa “altra uva”, ed era inizialmente un vino di seconda scelta, che non veniva mai vinificato da solo. Negli ultimi anni, la qualità dell’ Ortrugo è aumentata esponenzialmente, diventando uno dei vini piacentini più amati.

Questo vino si gusta fresco, ad una temperatura di circa 10 gradi, e si abbina perfettamente dagli antipasti al dolce: puoi gustarlo con delle torte salate, con le paste asciutte, con il pesce, oppure abbinato ai tuoi desserts.

Cantine Romagnoli nasce nel 1857 come realtà agricola, e da metà del 1900 produce vini alle porte della Val Nure. Prova gli altri vini della gamma di Cantine Romagnoli sul nostro shop 

Scheda tecnica

Composizione Ampelografica: Ortrugo 100%.

Natura del Terreno: Sub-alcalino, leggermente calcareo.

Esposizione: Est .

Sesti di impianto: 4000 piante/ha.

Gestione della vite: Cordone speronato.

Temperatura di servizio: 10°C.

Gradi alcolici: 13% vol.

Bottiglia: Bordolese Impero 0,75 litri.

Resa uva: 50 Q.li/Ha.

Tecnologia di produzione: Peculiare crio-macerazione pellicolare per 48 ore.
Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino è stato
affinato in serbatoi di acciaio inox. Dopo l’affinamento, assemblaggio del vino,
leggera chiarifica e filtrazione finale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Recensioni

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