Descrizione

INFERNOTTO: SOLO DALLE ANNATE MIGLIORI

Vino rosso fermo riserva

Vendemmia e vinificazione: solo le migliori annate vedono nascere l’Infernotto. Le uve sono selezionate e vinificate separatamente. Le macerazioni sono prolungate e un attento taglio dei vini ottenuti fa sì che si ottenga il massimo da ognuno.

Affinamento: in barrique francesi e in tonneaux, almeno per 3 anni.

Riserva prodotta soltanto nelle migliori annate, caldo e coinvolgente, emoziona fin dal primo assaggio.
Predilige preparazioni raffinate, salumi e formaggi stagionati.
Far decantare almeno due ore prima di servirlo.

Annata: NV

Denominazione: vino da tavola

Vitigni: 50% Barbera, 40% Croatina, 10% Pinot nero

Tipologia: vino rosso fermo

Alcol: 14%

Formato: 0.75 l e 3 l in cassa di legno

Temperatura di servizio: 18°-20 °C. Far decantare almeno due ore prima di servirlo.

Momento per degustarlo: riserva prodotta soltanto nelle migliori annate, caldo e coinvolgente, emoziona fin dal primo assaggio. Predilige preparazioni raffinate, salumi e formaggi stagionati. Far decantare almeno due ore prima di servirlo.

Abbinamenti: ideale con un ricco tagliere di salumi e un buon parmigiano 36 mesi, carni rosse, selvaggina (cinghiale) e secondi piatti succulenti.

Vista: rosso rubino con riflessi granato

Olfatto: etereo, con intense note boisé di liquirizia e spezie e un sottofondo di castagna

Gusto: di buona struttura, tannico. La liquirizia si unisce a note di cacao amaro e caffè tostato