I Rametti salati della Val Trebbia: una specialità artigianale con farina di Tritordeum

I Rametti salati della Valtrebbia sono un prodotto da Forno dal gusto speciale. Ideali come accompagnamento ai formaggi, alle zuppe di verdure, ed alle insalate.

I Rametti salati sono Ideali come snack o come aperitivo, da utilizzare al posto dei normali corstini o in sostituzione al pane.

I rametti salati Sono prodotti con farina di Tritordeum, coltivata in Italia con filiera controllata dalla semina alla raccolta. Il Tritordeum è un cereale frutto di un incrocio naturale fra un grano duro (Triticum durum) e un tipo di orzo selvatico (Hordeum chilense)

L’Antico Mulino di Ottone è un laboratorio di veri e propri maestri pasticceri, scopri qui tutte gli altri prodotti del Mulino. Alla base del loro lavoro c’è la passione per la riscoperta dell’Appennino Piacentino e della più squisita tradizione ligure.