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Vino Bianco Fermo Traiano
€16,50
Vino bianco fermo “Traiano” – Illica Vini
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Disponibile su ordinazione
Descrizione
Vino bianco fermo Traiano Bio e Vegan
Il vino bianco fermo “Traiano” nasce da pregiate uve di Malvasia di candia, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo e Chardonnay
Il vigneto è situato a 700 metri s.l.m. nei pressi della città romana di Veleia.
Dal colore giallo paglierino molto brillante, al naso apre con sentori fini fruttati e di erbe aromatiche, su decise note minerali.
Il gusto è fresco e sapido. Mantiene una discreta persistenza con finale di pera e salvia.
Ottimo da aperitivo. Si abbina ad antipasti a base di formaggi freschi (caprini, burrata) e salumi delicati come il prosciutto crudo, a primi di pasta o riso con sughi di verdure delicati o di pesce ed a secondi di pesce come il branzino al sale.
Semplice, ma molto elegante.
Temperatura di servizio: 10°
Prodotto di Illica Vini, rinomata per la produzione di vini biologici piacentini in una valle straordinaria dall’aria incontaminata. Prova anche il suo Spumante 1919 Blanc De Noirs!
Vino Bianco fermo Biologico
Varietà delle uve
TRAIANO
Malvasia di candia, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay
Tipologia del suolo
Medio impasto.
Vinificazione
Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mosto che fermenta a temperatura controllata tra i 12°C e i 15°C.
Affinamento
4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Dati analitici all’imbottigliamento
Alcool 13,00 % Vol. Zuccheri residui < 4 g/l Acidità totale 6,5 g/l
Adatto per: (es. Vegani, vegetariani…)
vegani
Possibili Allergie:
contiene solfiti
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
Può essere surgelato: NO
Prodotto fresco a breve scadenza: NO
Bottiglia da 0,75lt
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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