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Spumante Blanc de Blancs 1919
€23,50
Spumante metodo classico Illica Blanc de Blancs
Descrizione
Spumante metodo classico Illica 1919 Blanc de Blancs: certificato bio e vegan
Prodotto nei pressi del fiume Ongina, vicino al grande fiume Po, lo Spumante Metodo Classico creato da Illica, 1919 Blanc De blancs è un vino bianco spumante delicato e gustoso.
Le uve utilizzate sono dei vitigni Santa Maria, Ortrugo, Sauvignon e Chardonnay.
Con una bollicina fine e persistente, il vino rivela aromi di minerali, pesca bianca, mela, menta e pane fresco lievitato.
Abbinamenti gastronomici: Ideale per aperitivi, antipasti, pesce crudo e ostriche.
Prodotto da Illica Vini, rinomata per la produzione di vini biologici nella straordinaria valle di Piacenza.
Denominazione
1919 IL CENTENARIO – BLANC DE BLANCS
Metodo tradizionale Vino bianco spumante biologico
Uve
Santa Maria 50%, Ortrugo 30%, Sauvignon 10%, Chardonnay 10%.
Terreno
Di media consistenza. I vigneti sono situati a 350 metri sopra
il livello del mare accanto al fiume Ongina.
Vinificazione
Pressatura soffice
Decantazione a freddo
Inoculazione con lievito selezionato
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
Invecchiamento
11 mesi in compito sulle fecce fini.
Matura nelle nostre cantine per almeno 3 anni dopo la raccolta delle uve.
Alcool
Alcol 12,00 % Vol – 750ml.
Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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