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Home » Il Negozio di prodotti alimentari online ed eccellenze italiane di Taste Piacenza » Spumante Blanc de Blancs 1919

Spumante Blanc de Blancs 1919

€15,50

Spumante metodo classico Illica Blanc de Blancs

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Spumante metodo classico Illica 1919 Blanc de Blancs: certificato bio e vegan

Prodotto nei pressi del fiume Ongina, vicino al grande fiume Po, lo Spumante Metodo Classico creato da Illica, 1919 Blanc De blancs è un vino bianco spumante delicato e gustoso.

Le uve utilizzate sono dei vitigni Santa Maria, Ortrugo, Sauvignon e Chardonnay.

Con una bollicina fine e persistente, il vino rivela aromi di minerali, pesca bianca, mela, menta e pane fresco lievitato.

Abbinamenti gastronomici: Ideale per aperitivi, antipasti, pesce crudo e ostriche.

Prodotto da Illica Vini, rinomata per la produzione di vini biologici nella straordinaria valle di Piacenza.

Scheda tecnica

Denominazione
1919 IL CENTENARIO – BLANC DE BLANCS
Metodo tradizionale Vino bianco spumante biologico

Uve
Santa Maria 50%, Ortrugo 30%, Sauvignon 10%, Chardonnay 10%.

Terreno
Di media consistenza. I vigneti sono situati a 350 metri sopra
il livello del mare accanto al fiume Ongina.

Vinificazione

Pressatura soffice
Decantazione a freddo
Inoculazione con lievito selezionato
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox

Invecchiamento

11 mesi in compito sulle fecce fini.
Matura nelle nostre cantine per almeno 3 anni dopo la raccolta delle uve.

Alcool
Alcol 12,00 % Vol – 750ml.

Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg

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