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Descrizione
Pinsa Pizza precotta: la base per le tue preparazioni
La Pinsa Pizza è un prodotto da forno lievitato parzialmente cotto su pietra e lavorata a mano, con lievito madre naturale, farcito in superficie con olio extra vergine di oliva
La pinsa romana ha una tradizionale forma ovale e viene realizzata con aggiunta di lievito.
Di aspetto simile alla base della Pizza, La Pinsa ha una percentuale più alta di acqua rispetto alla pizza (circa l’80% a differenza della pizza, che ha un ammontare di liquido del 60%) e meno sale (che viene aggiunto dopo la cottura a differenza della pizza), motivo per cui la Pinsa non viene arrotolata o modellata a contatto con l’aria, ma assume la sua forma in base al modo in cui viene schiacciata.
L’impasto è ricco di zone vuote prima della cottura, il che rende l’alimento leggero e croccante all’esterno e morbido all’interno. A causa del lungo tempo di lievitazione (fra le 24 e le 120 ore), la pinsa è facilmente digeribile perché, quando viene consumata, nello stomaco non avvengono processi di fermentazione.
Farcisci la tua Pinsa con gli ingredienti che preferisci, oppure condiscila come una pizza, si prepara in forno, in pochi minuti
Ingredienti:
Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, semola rimacinata di GRANO duro, lievito madre 8,5% (farina di GRANO tenero, acqua), olio extra vergine di oliva 3,4%, sale, lievito.
Può contenere tracce di: uova, latte, soia, frutta a guscio, sesamo, pesce.
Possibili allergie:
Contiene GRANO
Può contenere tracce di: uova, latte, soia, frutta a guscio, sesamo, pesce.
Tabella Nutrizionale:
| Valori medi | 100 g | per singolo prodotto |
| kJ /kcal | 1120 kJ/265 kcal | |
| Grassi | 3,8g | |
| di cui saturi | 0,6 g | |
| Carboidrati | 49,0g | |
| di cui zuccheri | 1,2 g | |
| Proteine | 7,9g | |
| Sale | 1,90g |
Modalità di conservazione:
Prodotto in atmosfera protettiva. Conservare a temperatura refrigerata da 0°C a +4°C. Non forare la confezione. Una volta aperta la confezione il prodotto si conserva in frigorifero per 24 ore.
Può essere Surgelato: SI
Prodotto fresco con breve scadenza: SI
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,433 kg |
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