Malvasia Emilia IGT MAMI

Cecco e Mami, novità del brand Poggiarello, sono una piccola rivoluzione.

Questo vino celebra la semplicità e l’autenticità dei piacentini. Mami è nata è cresciuta a Piacenza.

La raccolta di queste uve, avviene ancora a mano. Una parte delle uve viene poi raccolta tardivamente, per garantire un alto tenore zuccherino. Segue una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata.
Una volta maturato in barriques di rovere francese, viene assemblato in vasca ed imbottigliato.

Dal colore giallo pallido con riflessi dorati e complessa mineralità, garantisce una beva molto piacevole, adatta per i piatti di pesce, secondi di carne bianca e pesce al forno.

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