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Descrizione
Gutturnio Superiore DOC Ongino 2015: vino Bio e Vegan
Il Gutturnio Superiore DOC Ongino 2015 è un vino rosso fermo, certificato Bio E Vegan. Denominazione: Gutturnio Superiore 2015 Biologico Varietà delle uve: Barbera 65% , Bonarda 35%
Colore: Rosso rubino intenso con marcati riflessi porpora.
Olfatto: Al naso, intensi aromi di chiodi di garofano, cannella, pepe nero. A seguire note di frutti rossi, in particolare amarena e prugna. Nel finale, sentori di mandorla e rabarbaro.
Gusto: di medio corpo con una buona acidità, tannini vellutati,buona persistenza.
Abbinamento: Suggeriamo piatti come pasta fresca ripiena, carne arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Prodotto di Illica Vini, rinomata per la produzione di vini biologici piacentini in una valle straordinaria dall’aria incontaminata. Prova anche il suo Spumante 1919 Blanc De Noirs!
Gutturnio Superiore 2015 Biologico
Varietà delle uve Barbera 65% , Bonarda 35%.
Barbera (storica): grappolo medio, piramidale, tendenzialmente compatto, alato (150-200 gr). Bonarda (storica): grappolo piccolo a forma di pigna, poco alato, irregolare e spargolo (150-250 gr)
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione per una settimana con cappello sommerso alternato.
Affinamento
6 mesi in vasche di acciaio, breve passaggio in barrique di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Adatto per: (es. Vegani, vegetariani…)
vegani
Possibili Allergie:
contiene solfiti
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
Può essere surgelato: NO
Prodotto fresco a breve scadenza: NO
Bottiglia da 0,75lt
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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